Themen
Rund um die Prämisse "gut, sauber, gerecht" befasst sich Slow Food mit vielen Facetten der Herstellung von Lebensmitteln, des Essens und des Genießens.In den regionalen Slow Food-Gruppen, den Convivien, sind weltweit unterschiedliche Themen wichtig und aktuell – abhängig von der jeweiligen Situation vor Ort.
Zugleich gibt es Themen, die alle Slow Foodies in gleicher Weise betreffen und verbinden, weil sie global sind, so zum Beispiel die Gefahren, die von der Gentechnik in der Landwirtschaft und in Lebensmitteln ausgehen.
An dieser Stelle stellen wir Themen vor, die uns als Slow Food Berlin im Jahr 2011 beschäftigten. Die Themensammlung soll wachsen, Momentaufnahmen und Entwicklungen zeigen, zu einem Wissensschatz werden, zu Diskussion und eigener Beschäftigung anregen. Es lohnt sich also immer mal wieder vorbei zu schauen!
