Stadt-Land-Food-Festival 2018

"Gutes Essen für alle" 

darum geht es bei der dritten Ausgabe von Stadt-Land-Food. Slow Food Berlin ist auch dieses mal wieder ein Teil des größten und schönsten Festivals der Ernährung in Berlin. An einem gemeinschaftlichen Stand mit Slow Food Deutschland und der Slow Food Youth Akademie werden wir an beiden Tagen präsent sein.

Der selbstgesetzte Anspruch von Stadt-Land-Food geht weit über den eines "normalen" Festivals hinaus. Die Formulierung der Initiatoren lässt keine Zweifel aufkommen:

"Wir wollen die Ernährungswende bei den Wurzeln packen. Wollen Vorschläge für eine gerechtere Gesellschaft auftischen und blicken dafür in die Töpfe, und über den Tellerrand. Wir laden Euch ein, nicht bloß mit-, sondern selber zu machen: In unseren Werkstätten wird gewurstet, vergoren, gekäst und fermentiert. Auf dem großen Markt werden unsere Ideen kostbar, mit brutal-lokalen Lebensmittelhandwerkern aus ganz Europa. Und weil gutes Essen uns alle angeht, sollte gutes Essen auch alltäglich sein. Dafür wollen wir mit einem Kantinenmanifest streiten und gleichzeitig zeigen, wie das geht: eine frische, faire Küche in schule, Krankenhäusern, in der Kantine. Für Konsumenten, für Erzeuger, für die Umwelt. Was macht uns wirklich satt? Darüber wollen wir mit Euch reden. Mit vollem Mund!" 

Das Programm wird in Kürze veröffentlicht und findet sich hier.

Weitere Details zu den Aktivitäten von Slow Food folgen.