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Slow Food ist eine internationale Bewegung für das Recht auf Genuss. Aber nicht irgenwelchen Genuss. Es geht um Nachhaltigkeit in der Lebensmittelproduktion, um gute handwerkliche Qualität und um faire Bedingungen für alle, die an diesem Wertschöpfungsprozess beteiligt sind. Deshalb folgt Slow Food dem Motto "Gut, sauber und fair" und möchte Produzenten und Verbraucher zusammen führen. Slow Food setzt sich für die Wiederentdeckung und den Erhalt regionaler Produkte ein, für eine naturnahe Landwirtschaft ohne Gentechnik, für artgerechte Tierhaltung und die Bewussteinsbildung bei Kindern wie bei Erwachsenen. Slow Food tritt nicht als Vermarkter auf sondern schafft Netzwerke für alle, die guten Willens sind, für eine bessere Lebensmittelproduktion einzustehen. Slow Food ist überparteilich und als gemeinnütziger Non-Profit-Verein organisiert. Die aktiven Mitglieder arbeiten strikt ehrenamtlich. |
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